초간단 유아반찬 계란찜 레시피 🥚✨ 전자레인지 하나면 끝!

한입 먹자마자 "또 줘!" 소리 나오는, 우리 아이 입맛저격 계란찜 만들기 💛

계란찜 이미지

매일 반찬 뭐 해줄까 고민되셨죠? 특히 유아들은 입맛이 예민해서 뭘 줘도 안 먹을 때가 있더라구요 ㅠㅠ 그럴 때마다 엄마는 혼이 나가죠…ㅋㅋ 저도 진짜 맨날 검색만 하다가 이제야 꿀팁 하나 정착했어요! 이 계란찜은요~ 실패 확률이 거의 0%에 가까워서 자신 있게 공유해봅니다😋

전자레인지 하나만 있으면 뚝딱! 할 수 있는데, 맛은 또 얼마나 부드럽고 고소한지 몰라요~ 애기들이 숟가락으로 쓱 퍼먹다가 “엄마 이거 또 해줘~” 하는 말 듣고 기분 최고였답니다. 오늘은 유아가 먹기 좋은 간편 계란찜 레시피를 알려드릴게요. 간도 딱! 식감도 딱! 안 해보면 후회할지도 몰라요 ㅎㅎ

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📌 진짜 간단한 재료들로 시작해요

정말 대단한 재료가 필요한 게 아니에요~ 그냥 냉장고 열면 있는 것들로 충분합니다. 계란 2개, 물 100ml, 소금 아주 살짝, 그리고 선택사항으로 멸치육수나 다시마육수 조금 넣어주면 깊은 맛이 생기구요. 여기서 팁 하나! 너무 간 맞추려고 욕심내지 마세요. 애기들은 싱거운 걸 더 좋아하고 건강에도 좋아요 🙂

🥣 계란 휘젓는 게 핵심이에요

계란을 그냥 풀지 말고 체에 한번 걸러주는 게 포인트예요! 이게 귀찮아도 해보시면 정말 다르다니까요~ 알끈 같은 거 제거되면서 식감이 엄청 부드러워져요 ㅎㅎ 손으로 젓는 것도 좋지만, 살살살 저어주는 느낌으로 해야 공기가 많이 들어가지 않아 폭신한 찜이 된답니다. 거품 생기면 안 예뻐요!

💦 물 양 조절이 진짜 중요하답니다

비율이 진짜 중요해요. 보통 계란 1개에 물 50ml 정도가 딱 좋아요. 저는 멸치육수를 희석해서 사용했는데, 은근 감칠맛이 확 올라가서 더 좋아요~ 그냥 생수로 해도 되긴 해요. 단! 너무 많이 넣으면 질퍽하게 안 익거나 흐물흐물해지니까 조심요!!

🍲 전자레인지로 3분이면 완성!

계란물이 잘 섞이면, 전자레인지용 용기에 살살 부어줍니다. 이때 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮어줘야 수분이 날아가지 않아요. 전자레인지에 2분 돌리고, 1분 식히고, 다시 1분 돌리는 방법이 진짜 좋았어요. 한번에 3분 돌리면 넘 익거나 구멍 생길 수 있어요ㅠㅠ

🧸 애기입맛 저격! 부드러움이 핵심이에요

완성된 계란찜은 푸딩처럼 촉촉하고 말캉한 느낌이어야 진짜 성공이에요~ 저는 이게 너무 맘에 들어서 어른이 먹어도 맛있겠다 싶었어요ㅋㅋ 아기 반찬이라 간을 약하게 했지만, 어른 입맛엔 간장 살짝 곁들이면 딱 좋더라구요~!

🎨 예쁘게 플레이팅 하면 더 잘 먹어요

아기들은 시각적인 것도 중요하잖아요~ 그래서 저는 작은 귀여운 그릇에 담아주고, 위에 당근 조각이나 파슬리 톡톡 얹어줘요. 그럼 눈이 반짝반짝해지더라구요! 먹는 양도 확 늘어나고요 ㅎㅎ 작은 토끼 모양 틀로 모양 내주면 또 좋아하구요~

💡 보관법 & 응용팁도 공유할게요

남은 계란찜은 냉장고에서 하루 정도는 보관 가능하지만, 저는 웬만하면 그때그때 먹는 걸 추천드려요! 그리고 이 레시피로 계란말이나 오믈렛으로도 응용 가능하구요~ 치즈 살짝 넣으면 또 색다른 느낌! 브로콜리나 옥수수 넣으면 색감도 예쁘고 씹는 재미도 있어서 좋아요 😊

🙋🏻 궁금할 수 있는 이야기들 모아봤어요!

계란찜이 비린내 나요ㅠㅠ 어떻게 해야 하죠?
계란이 신선하지 않거나, 공기 많이 들어가면 냄새 날 수 있어요. 체에 한번 걸러주고, 육수로 만들면 냄새 확 잡혀요!

전자레인지 없으면 못 만드나요?
절대 아니죠! 중탕 방식으로도 가능해요. 약불에서 중탕으로 10분 정도 익히면 탱글한 계란찜 완성된답니다~

간을 어떻게 해야 아기한테 안 짜울까요?
소금은 아주 소량만! 저는 소금 1꼬집도 안 넣고, 멸치육수로만 맛냈어요. 애들은 원래 싱겁게 먹는 게 건강에도 좋대요ㅎㅎ

🌈 해보면 진짜 별거 아닌데 신세계가 열려요

매번 밥상 차릴 때마다 반찬 고민되는 거 진짜 피곤하잖아요~ 근데 이 계란찜은 한 번 해보면 왜 진작 안 했지? 이런 생각 드실 거예요. 재료도 간단하고, 시간도 안 들고, 애도 잘 먹고! 이만한 반찬 또 있나요? 전 요즘 진짜 이거 없으면 허전하더라구요 😎

🤔 이 계란찜, 여러분은 어떻게 드시나요?

혹시 여러분은 어떤 재료 추가해서 계란찜 만들어보셨나요? 아기 반응은 어땠는지도 너무 궁금해요! 댓글로 팁이나 노하우 공유해주세요~ 저도 더 맛있게 도전해보고 싶어요ㅎㅎ